lagavarinadoro.com | La Gavarina d’Oro | i Panigacci

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Title	La Gavarina d’Oro \| i Panigacci \| Storia e ricetta di antichi
Description	Storia e ricetta di antichi sapori della Lunigiana. I Panigacci vanno gustati accompagnati da salumi locali e formaggi
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Salta al contenuto Podenzana Contatti La Gavarina d’Oro Antica Tradizione di Acqua e Farina Podenzana Contatti Previous Slide Next Slide i Panigacci Antica Tradizione di Acqua e Farina Immersa in uno scenario suggestivo, La Gavarina d’Oro domina la vallata del fiume Magra , portando avanti fin dal 1967, l’antica tradizione di acqua e farina dei Panigacci di Podenzana . Antica ricetta contadina diffusa in Lunigiana e nella riviera Ligure di Levante , ma nata proprio qui, a Podenzana . Si tratta di una sorta di pane basso e rotondo, cotto nei tradizionali testi di terracotta all’interno del forno a legna e consumati con salumi locali e formaggi. Qui da noi potrete apprezzare tutte le fasi della particolare preparazione e cottura dei Panigacci fino all’arrivo sul vostro tavolo, grazie al nostro forno a legna, posto direttamente all’interno della sala. Prenota subito un tavolo CONTATTACI i Panigacci La Storia I Panigacci hanno origini molto antiche, sono diffusi nella Lunigiana e nella

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